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  随着经济的发展和人们生活水平的提高,餐饮业得到了迅速发展,作为饮食加工的厨房产生的油烟污染物已经成为影响室内空气品质的重要因素之一,下面先容使用物理法处理厨房油烟


  1.  利用油烟颗粒物的质量大于空气质量这一原理,通过重力、离心力、惯性力将油烟颗粒物从油烟气中分离下来,包括沉降器、旋风分离器和惯性分离器等。


  2.  静电沉积法是将油烟气引入高压电场,气体电离后产生的电子、阳离子吸附在通过电场的油烟微粒上使之荷电,在电场力作用下向集尘极运动,并沉积下来而从油烟中脱除,从而达到油烟微粒与空气分离的目的。但长期使用后电极表面沉积油垢,形成油膜层,阻碍电场放电,且不易清洗,维护工作量增大,且用清洗法清除集尘极上的颗粒物时产生二次污染,设备费用较高,应用受到一定限制。


  3.  过滤法通过惯性碰撞、截留和扩散沉积共同作用下被捕集于滤料中得到净化,使油烟通过金属丝编织网、颗粒物等材料组成的过滤层的过滤作用而吸附油烟雾粒子。吸附法采用吸附介质将油烟中的污染物吸附脱除。目前常用的过滤和吸附分离方式所用材料有活性炭块、活性炭粒、活性炭膜、过滤纤维等。


2019年12月09日

物理法处理厨房过滤油烟

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